I-Ingrédients pour 12 personnes:
750 g de crème de marron vanillée
150 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)
5 oeufs
150 g de beurre + 10 g pour le moule
II-Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Etape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Lisser le mélange.
Etape 3
Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Etape 4
Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Etape 5
Cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 150°C): à chacun de calibrer sa cuisson... Pour moi, il est toujours ressorti fondant du coeur jusqu'aux bords!
750 g de crème de marron vanillée
150 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)
5 oeufs
150 g de beurre + 10 g pour le moule
II-Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Etape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Lisser le mélange.
Etape 3
Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Etape 4
Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Etape 5
Cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 150°C): à chacun de calibrer sa cuisson... Pour moi, il est toujours ressorti fondant du coeur jusqu'aux bords!
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